o nome deste blog era VIAJANDO PELO MUNDO, mas fiz tantas postagens sobre comidas e restaurantes que resolvi mudar o nome, se vc frequenta este blog , as informações sobre viagens esta no blog www.tambemqueroir.blogspot.com

o nome www.remacaroca.blogspot.com, surgiu entre amigos.........vamos fazer um blog sobre nossa futura viagem, ja que um mora no rio de janeiro, outro em recife, outro na italia e outra na irlanda ficou as iniciais, por idade, do mais velho ao mais jovem RE gina MA riza CA cau,ROsalvo CAmila.....
agora nao dá para mudar, ou melhor, eu nao sei fazer isso rsrsrsr.....................
Errar é humano. Vadiar é parisiense.

Victor Hugo

30 de nov de 2011

A sede do champanhe francês Bollinger se encontra na cidade de Aÿ, pertinho de Reims e de Épernay. Antes de se tornar o champanhe de James Bond – Roger Moore – em 1973, ele já era a bebida preferida da coroa inglesa.
Desde 1973 o champanhe Bollinger aparece regularmente ao lado do 007. Às vezes o nome da marca é pronunciado, outras vemos uma coupe ou uma cápsula jogada em cima da mesa…
Bollinger passou a ser o champanhe de 007 quando, em 1973, a equipe de filmagem pediu à Moët&Chandon algumas garrafas para as cenas. Quando o pedido foi recusado, o presidente da Bollinger ofereceu sua ajuda e enviou garrafas para as filmagens e também para a avant-première. A marca foi citada no filme e um acordo de gentlemen nasceu neste momento.
Bollinger não sabe, com antecedência, de que forma a marca aparece nos filmes. Em Skyfall, se prestarmos atenção, veremos tímidas imagens deste tradicional champagne francês.
A marca reuniu no vídeo acima, todos os momentos em que Bollinger está presente ao lado de 007.
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21 de nov de 2011

ate o momento, o melhor do mundo para mim.........


o melhor, nunca comi  tanta coisa maravilhosa, diferente, unica !!!!!!

claro que meu universo e restrito, mas conheço centenas de restaurantes, e esse....

L"assiette champenoise, , por enquanto o melhor.

Falar sobre o restaurante é dificil, pois tudo estava perfeito, atendimento, ambiente requintado, sem pompa, e a comida.......hummmm  fantastica.


































Estive em varios premiados, mas esse.......























Se vc adora comer bem, qdo for a Paris, pegue um trem, aquele rapido, em 1 hora vc chega a REIMS, visita a catedral, vale a pena, depois se hospede nesse local, pois o restaurante fica em um pequeno hotel, informação que eu nao tinha, qdo descobri esse restaurante.
Estava em Paris, e iamos para Reims, encontrar Luciana e Claudio, para conhecermos as Caves de champagne, coletando informações sobre Reims, descobri esse lugar, amamos.....








































outro dia  completo a postagem falando de Reims e as Caves, tomamos todas as champagnes que vimos pela frente e trouxemos para o Brasil, e ainda algumas para tomarmos juntos em Paris.....


uma noite especial em Paris com Lu e Claudia, que estavam chegando da Belgica trazendo 'DEUS' .....a cerveja esperada


ainda nao consegui escrever sobre os lugares maravilhosos que fui, totalmente fora do roteiro turistico.
eSSE TEXTO COPIEI DE UMA AMIGA QUE ESTAVA JUNTO, E JA POSTOU.....LU, PLAGIO, COPIA...

Mas a cerveja mais incrível, a mais especial que já tomei em toda a minha vida, foi a “Deus” (belga, graduação alcóolica de 11,5%!). Não sei se algum de vocês já teve a chance, primeiramente, de VER uma garrafa desta cerveja, que mais parece uma champanhe, linda.

Loja em Brugge que mais parecia um museu de cervejas
 “Deus”, escolhida a dedo entre milhares de cervejas diferentes, de todos os sabores e cores possíveis e imagináveis. Uma única garrafa (que tem 750ml) saiu a 17,80 euros. No Brasil ela custa entre R$ 160,00 e R$ 230,00, segundo matéria publicada na Folha de São Paulo em junho passado. Portanto, paguei uma pechincha por ela!

Cerveja belga Deus, inesquecível
O fato é que a comprei a pedido de Regina e Dudu, casal de amigos que encontraria, primeiramente na Champagne, e em seguida, em Paris, alguns dias depois. Dito e feito. Decidimos abri-la em Paris, no apartamento deles, durante uma fantástica degustação que fizemos de queijos franceses. Esperamos ela gelar bastante, tiramos a rolha (isto mesmo, rolha, ela não tem tampa igual às outras, é engarrafada exatamente igual a uma champanhe e faz o mesmo barulho quando a tiramos) e tomamos em taças “flute”. Que sensação incrível! A bebida era um misto de cerveja e champanhe, visual e gustativamente falando. Com o mesmo teor de álcool, borbulhas persistentes, sabor frutado, cor clara e cristalina. Era uma “cerveja-champanhe”. O máximo! E ficou ainda melhor acompanhada de um Camembert da Normandia, o melhor camembert produzido na França (um dos que recebe o selo AOC – Appellation d’origine contrôlée), e claro, uma baguete fresquinha, comprada e levada para a casa do Dudu conforme manda o figurino (francês): debaixo do braço, ou melhor, da axila, hahahahaha!!!!!




reuniao nosso apto em paris....

Nosso encontro em Paris, tomando a tal cerveja 'DEUS' que Luciana e Claudio trouxeram da belgica, deliciosa, muitos queijos, vinhos......inesquecivel.
Estamos planejando repetir a dose em nossa proxima viajam, Escocia, Gra Bretanha e Irlanda que eu adorei e gostaria de voltar, eu e Lu tomaremos todas as pints  no Temple Bar




filmei com a maquina na horizontal e nao sei colocar o video na posição certa,  se vc sabe, post um comentario e me ensine

ANIVERSARIO DE DUDU em PARIS








acabamos de alugar um apto em Paris !! com uma bela cozinha, para Dudu poder comprar coisitas na FAUCHON...e............................sabe-se la mais o que, dia 21 teremos a festa de aniversario dele, 50 aninhos!!!!!! os amigos estarão la, e sera com certeza, inesquecivel
Essa viagem inclui, Dijon, Reims, enfim....cultura e gastronomia.....fora o CHAMPAGNE.

Talvez um pulinho a Londres....eu nao faço questão nenhuma, mas Dudu quer ir no tal trem........

vamos as pesquisas.

PS. CASO ALGUEM SE SINTA PLAGIADO COM AS MINHAS POSTAGENS, POR FAVOR, MANDE UM E MAIL E RETIRAREI NA HORA.........obrigada.


REIMS



Ficamos na cidade vizinha TINQUEUX, no hotel Campanilla, um 3 estrela otimo, cama confortavel, banheiro excelente perto dos que existem em Paris, gde.....
e barato.
Logo que chegamos, fomos de Paris para Reims naquele trem rapido, adorei, encontramos Luciana e cLaudio, e fomos conhecer a CATEDRAL.


eu tirei as fotos, por isso estão tão ruins, e eu nao apareço em nenhuma ,
dudu e luciana
anjo maroto, lindo


teto





os vitrais são belissimos







depois da visita a Catedral, almoçamos em Reims, e claro,  tudo regado a Champagne, em pleno meio dia.......maravilha, experimentamos, todas....










luciana  e as fotos





















acabamos de almoçar, demos uma volta pela cidade, e fomos para o hotel, na cidade vizinha, TINQUEUX, ficamos no Campanilla

descansamos e fomos para o restaurante  do hotel, claro que na regiao so tinha vinhos e champagnes maravilhosos, VOILÁ




 minha preferida, adoro !!!!



Eu nunca estou na foto, sou a fotografa rsrsrsrsr, olha a cara de alegria de Luciana,
nao tinha coisas nuito interessantes para comer, mas para beber.....
olha o tempo la fora......





 dormimos, e no outro dia fomos visitar as CAVESn muito frio....



 amanha volto a eescrever........